Ugens vin, er en vin jeg faldt for med det samme. Jeg var på udkig efter en god rødvin, og blev anbefalet denne da jeg var på visit i Vinoble på Dalumvej. Det er hyggelig lille vinbutik, hvor du kan få lidt af hver. Virkelig dejlig vin, lækker chokolade og ikke mindst god, og nærværende […]
Tidligere på måneden var jeg i Holte vinlager i Dalum for at finde lidt god sofavin. Jeg købte lidt forskelligt, blandt andet denne rosévin. Jeg har stort set ikke drukket rosévin siden i sommers, så jeg glædede mig virkelig til at teste den. Forventningerne var høje, og de blev til fulde indfriet. Den var både sprød […]
I den kommende tid har jeg tænkt mig at eksperimentere lidt med portvin. Jeg vil selvfølgelig snuppe et glas til desserten, men jeg vil også finde ud af hvad jeg mere kan bruge det til. Jeg vil blandt andet lave portvinssyltede blommer med brun farin og vanilje, portvinssirup, portvinspærer til ostebordet eller desserten, og sidst men […]
Man laver Sangria. De seneste flasker vin jeg har købt har ikke lige været min smag. Jeg er nysgerrig, så jeg køber vine i mange forskellige prislag, fra mange forskellige lande og naturligvis også vine der er lavet af mange forskellige slags druer. Derfor er der også en vis risiko for at støde ind i en vin, […]
Er du på udkig efter julens vine, så er du kommet til det rette sted. For mig er vinen lige så vigtig som julemaden. Den skal passe til, og kunne følges, med det lidt fede kød, smagfulde saucer og sprøde salater. Udover at finde vinen til selve juleaften, skal der også findes lidt sofavin. […]
Hvis du som mig elsker en god Sangria, bør du smide alt hvad du har i hænderne (på nær hvis det er kaffe eller børn) og læse med her. Sangria forbinder man mest med sommer, lune aftner på terrassen, eller ferier. Den er ret nem at gøre klar hjemmefra og tage med til stranden eller på […]
Hvis jeg kunne, ville jeg byde et glas vin, men jeg må nøjes med at fortælle lidt om mig selv. Jeg hedder Anja, jeg er 36 år og jeg er ny vindrikker. Eller det vil sige – jeg har drukket vin i flere år, men det er ikke så længe siden at jeg begyndte at […]
