Det føles som længe siden, og så alligevel ikke. Den dag jeg hjalp med at få høsten i hus hos Stokkebye https://bystokkebye.com/the-story/ Når jeg sidder her og lukker øjnene imens jeg genkalder mig billederne fra dagen, kan jeg næsten mærke dem. Solstrålerne der velvilligt kastede sin varme på de i forvejen røde kinder, den milde […]
(reklame) Kender I det, når man bare får lyst til at bestille noget vin med sig selv på flasken? For nyligt blev jeg tilbudt at lave et samarbejde med https://min-vin.dk og da jeg var tilpas nysgerrig til at se hvad det var for noget, sagde jeg ja tak. Hos min-vin.dk kan du nemlig gå ind og vælge […]
Ej, det er faktisk lidt en overdrivelse, men den her vin fra Beaujolais har altså lige en anelse mere lakrids i smagen end de andre jeg har smagt. Ikke på nogen måder overdrevet, eller for meget. Slet ikke. Faktisk er det er ret sofistikeret vin, med noter af både brombær og jordbær, og man får […]
I skrivende stund sidder jeg og skriver med et glas “dry moscatel” fra Juan Gil som sidekick. https://www.andrupvin.dk/juan-gil-moscatel-seco-2015 Spændstig, spansk vin der byder på både saft, syre og krydderi. I næsen fanger jeg både lidt astronaut-is, solmoden honningmelon, hvid fersken og en sart fornemmelse af hvid peber. Den hvide peber er på ingen måde dominerende, […]
Jeg har egentlig længe været ret vild med Riesling. Jeg synes den passer rigtig godt til mange retter – især det asiatiske køkken, sushi og retter med asparges. Samtidig er den ofte også en fantastisk terrassevin. Da jeg så kom til først Rüdesheim, og senere på turen Alsace, blev jeg for alvor ramt. Hold nu […]
For mig er vin fra Beaujolais = lethed, frugt, bær, og saft. Let – ikke kun fordi de er i den lette ende af skalaen, men også fordi dem jeg er stødt på er så dejligt ukomplicerede. De er lette at drikke, og er altså hurtigt blevet én af mine mange favoritvine. Ligeså dejligt det er at nyde […]
Det her har jeg glædet mig til! Jeg har fået sponsoreret en kasse spændende vin af Andrupvin.dk som jeg vil anmelde løbende over den næste tid, og jeg er simpelthen så begejstret over at give mig kast med det. Den første vin jeg har smagt er en italiener – “Sobrero Barbera d´Alba D.O.C. Selectio 2014”. […]
Så er du nødt til at prøve den her. Beaujolais Villages fra Bouchard Âine & Fils 2010 – jeg købte den hos Prebens Vin på Mors til 125 ,- og det bliver ikke sidste gang jeg køber den – den må kunne findes på nettet også. Saftig og frugtig med noter af jordbær og hindbær, […]
Her den anden dag smagte jeg for første gang en blå Chardonnay. Umiddelbart ser farven jo ret “falsk” ud, men det er den altså ikke. Den er fremstillet helt naturligt, ved at udtrække de anthocyaniner der findes i blå druer. Det lyder sundt, og det er det også har jeg hørt 🙂 Så selvom den […]
Hvad gør du når du har vinrester? Det er ikke sikkert det sker så tit, men jeg tror de fleste af os oplever at have lidt vin tilbage i flasken når aftenen er slut og gæsterne er gået hjem 🙂 Lad være med at hælde det ud, men sæt det istedet på køl hvor det […]
