Dem her skal I prøve. Lækre, rødvinsmarinerede, langtidsbagte cherrytomater der kan bruges til så mange til. Charcuterie-fadet, tapas, i pastaretter, på pizza, i en salat og meget mere. Opskriften til en lille portion kommer her: 250 gram cherrytomater 0,5 dl rødvin + et eller to glas til kokken 2 spsk olivenolie 1 tsk honning Salt […]
I går var jeg egentlig ret idéforladt da jeg skulle lave aftensmad, så jeg lod mig bare inspirere ud fra hvad jeg havde herhjemme og tilsatte en god sjat rødvin. Heldigvis havde jeg både kylling i fryseren, bacon på køl, tomater i vindueskarmen, (halvvissen) rosmarin i haven og en flaske rødvin der bare ventede på […]
Den her ret, er en der skal have masser af tid, rigelige mængder rødvin og et godt stykke af verdens bedste krydderi = bacon. Den er lavet på simple men velvalgte råvarer, der alle skal have lidt kærlighed hver for sig, for til sidst at smelte sammen og ende med en harmonisk, lækker bolognese. Her […]
Denne her ret er blevet til med inspiration fra en af mine yndlings madbloggere Ann-Christine, der har bloggen Valdemarsro.dk Hende har jeg fulgt længe, og jeg er ret vild med at bruge hendes opskrifter da de ofte er ligetil, og maden smager skønt. Derudover ka jeg rigtig godt lide stemningen på hendes blog, og de […]
I dag stod jeg søndag eftermiddag, som jeg så tit gør, og stirrede febrilsk ind i et halvtomt køleskab, der i dén grad trængte til at blive fyldt lidt op. Men først skulle de ting der nu engang lå derinde spises, og der var blandt andet kyllingefileter, tomater, løg, gulerødder, og en ordentlig 3 liters […]
