Nårh ja – Brunch without Champagne is just a sad breakfast. Jeg elsker kombinationen af lørdags-brunch, musik, solskin, friske blomster på bordet, kæmpe morgenhår og bobler. De cremede æg, det salte bacon, det nybagte brød med store lufthuller, de små buttede pandekager med tyktflydende karamelsauce, og skålen med de friske bær. Det kølige glas bobler […]
Her den anden dag skulle jeg teste en Cabernet Sauvignon for Tedeum Vin http://www.tedeum.dk Vinen er fra sydafrika, nærmere bestemt vinhuset Rustenberg Wines, er fra 2006 og som sagt lavet på druen Cabernet Sauvignon. http://www.rustenberg.co.za Cabernet Sauvignon er kendt for at lave vine med masser af personlighed, og godt med tanniner. Den her var bestemt inden […]
Er jeg den eneste der elsker kombinationen af et varmt karbad og et glas kølig champagne? Det ville undre mig meget hvis jeg er, og hvis ikke du har prøvet det endnu, tænker jeg det er ved at være på tide! Selvforkælelse på højt plan er den eneste måde at beskrive det, men jeg vil […]
Betalt samarbejde med http://www.tedeum.dk Som jeg tidligere har nævnt har jeg ikke smagt særlig meget sydafrikansk vin, men jeg må sige at jeg indtil videre er ret begejstret for det jeg har smagt. Senest denne Chenin Blanc, der allerede tog mig med storm da jeg tog glasset op til næsen og duftede. Den er fra https://aabadenhorst.com/about/ […]
Forestil dig chefen komme susende ind af døren, efter en halvlang dag på kontoret ude i byen. Kjolen ryger af og lander på gulvet i gangen, og den bløde kimono ryger på i stedet for. Musikken tændes, køleskabet åbnes og ikke så længe efter lander der lidt af den italienske Chardonnay fra https://www.eventyrvin.dk i glasset. […]
Jeg har for nyligt indgået et samarbejde med Tedeum Vin, om at skrive om en masse af det vin de importerer fra forskellige vinhuse i sydafrika. http://www.tedeum.dk Det er den vildeste optursopgave, for jeg har ikke smagt ret meget sydafrikansk vin, og jeg glæder mig til at opleve dem. Èn efter én, glas efter glas. […]
Reklame I dag var jeg så heldig at én af mine arbejdsopgaver var at smage på en flaske Champagne Mandois Brut Origine fra Theis Vine, og selvom solen ikke skinnede lige så meget som jeg drømte om, tog jeg flasken under armen og cyklede en tur ud i foråret. https://www.theis-vine.dk/produkt/champagne-henri-mandois-champagne-brut-origine/ Alle der kender mig ved […]
Lige siden jeg i september sidste år, var med under høsten hos det danske vinhus https://bystokkebye.com har jeg glædet mig til at smage deres vin igen. Jeg synes det er fedt der bliver lavet så lækker vin i Danmark, og håber at langt flere bliver nysgerrige efter at smage det, for det er en ret fed oplevelse, […]
Hvis du spørger mig, er det altid sæson for rosé. Men det er som om, det smager ENDNU bedre når solen skinner, kjolerne er korte og håret krøller efter de endeløse badeture ved stranden. Eller når du sidder i haven på en havestol der trænger til at blive malet, med forårssolen direkte i ansigtet, og et […]
For nyligt indgik jeg et samarbejde med https://cuveechampagne.dk om at smage og skrive om nogle af deres champagner. Alle der kender mig ved at champagne og mig passer godt sammen. Virkelig godt. Som croissanter passer til kaffe. -Og som løse, hvide kjoler passer til gyldne sommerben. Hos Cuvée Champagne har de et stort fokus på kvalitet, og […]
